Mucha gente piensa que el protagonista absoluto de una hamburguesa es la carne. Y sí, nuestra vaca rubia gallega es sagrada, pero ¿qué pasa con el pan? El pan es el director de orquesta; el encargado de sostener el morder, retener los jugos y equilibrar cada sabor. En Pecado Burguer Restaurant nos negamos en rotundo a usar esos panes industriales, blandos y llenos de azúcares artificiales que se deshacen al segundo bocado.

Nuestro pan brioche se amasa de forma completamente artesanal y se hornea cada madrugada. Apostamos por una receta con un toque justo de mantequilla que le aporta una textura de nube, pero con la consistencia perfecta para aguantar nuestras salsas caseras y el jugo de la carne madurada sin ponerse blando. Antes de salir a tu mesa, cada pan se sella en la plancha con un toque de mantequilla para crear esa capa crujiente por dentro que mantiene todo en su sitio. Porque en los detalles está el verdadero Pecado.